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濱州在線-食在濱州——菜劉村里客家菜

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樓主
發(fā)表于 2021-12-16 09:47:40 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自山東


濱州逛吃——福鼎小鎮(zhèn)首嘗閩菜
華燈初上的“城中村”菜劉村沒(méi)有了以前的喧囂,放浪形骸的紅男綠女和充斥街頭的烏煙瘴氣滌蕩干凈,恢復(fù)了以往的寧?kù)o,一些在外經(jīng)營(yíng)多年的餐館陸陸續(xù)續(xù)搬到這里,延續(xù)著爐火與食材的香氣隨意彌漫……




福鼎是東南沿海福建省寧德市下轄一個(gè)縣級(jí)市,以盛產(chǎn)白茶而馳名。菜劉村的福鼎小鎮(zhèn)餐館以主打福建家常菜在濱城區(qū)出了名,尤其是傍晚,小店周圍都不好找車位,一到飯囗,以“閩”字牌的車輛居多,由此看出這菜館生意火爆的原因,一是囗味、食材地道;二是人地道,店主、廚師、服務(wù)大姐都是地地道道的福建人。
今晚人不多,四人點(diǎn)了六菜一湯:
酒糟大黃魚
爆炒目魚嘴
荷香八寶蟹飯
肉丁炒冬筍
豬肉兒菜
清蒸生蠔
魚丸肉燕湯
店主贈(zèng)送香茶、果盤、開(kāi)胃小菜和地方特色小吃糯米團(tuán)i,吃不了,有的還打了包








福建海域廣袤,淺灘漫長(zhǎng),冬暖夏涼,有著得天獨(dú)厚的的烹飪資源,閩菜囗味偏于清爽淡雅、葷香不膩、軟嫩甜滑。

福鼎小鎮(zhèn),讓暫居濱州的客家人找到了回家的感受,店內(nèi)高朋座無(wú)虛席,南腔北調(diào)混雜其中,透著溫馨與鄉(xiāng)情,小小餐館,折射出人間暖意。
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發(fā)表于 2021-12-17 02:13:11 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自浙江
嘗遍天下美食一一
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 樓主| 發(fā)表于 2021-12-24 07:04:04 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自山東

遠(yuǎn)著哩
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