剛剛通告！恢復(fù)堂食！就餐限時！這些活動暫停！

濱州在線

博興縣有序推進餐飲經(jīng)營場所恢復(fù)堂食

為統(tǒng)籌做好疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，進一步滿足廣大群眾日常生產(chǎn)生活需求，經(jīng)縣委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟運行工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）研究，決定自4月14日起，有序推進餐飲經(jīng)營場所恢復(fù)堂食?，F(xiàn)將有關(guān)事項通告如下：


一、落實常態(tài)化疫情防控措施。餐飲服務(wù)單位嚴格落實疫情防控措施，在醒目位置，對本單位防控措施和顧客用餐須知進行書面公示。在入口處設(shè)置疫情防控檢查點，嚴格落實測溫、掃描“場所碼”查驗“健康碼”“行程碼”等措施。在候餐區(qū)和收銀臺等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”提醒就餐顧客保持安全距離、在非用餐狀態(tài)下應(yīng)佩戴好口罩。采取顧客預(yù)約、就餐限時等措施，合理安排顧客在店時間，就餐人數(shù)不得超過餐位數(shù)的50%,就餐時采取隔位錯位就餐等措施，每桌就餐人數(shù)不超過常態(tài)接待人數(shù)的一半，適當(dāng)加大就餐者之間的距離，為顧客提供“分餐公勺”“分餐自取”和打包等服務(wù)。


二、開展環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒。餐飲服務(wù)單位恢復(fù)堂食前，須對經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲器具等進行全面徹底消毒。經(jīng)營期間，要加強通風(fēng)消殺，增加消毒頻次，對經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次，做好消毒記錄。


三、加強從業(yè)人員健康管理。餐飲單位要壓實主體責(zé)任，加強從業(yè)人員健康監(jiān)測，建立員工核酸檢測臺賬和健康監(jiān)測臺賬。從業(yè)人員每周進行一次核酸檢測，持健康證、核酸檢測陰性證明上崗，餐飲單位要查看員工行程碼，確保員工14天內(nèi)未去過中高風(fēng)險地區(qū)。嚴格落實晨午檢制度，體溫超過37.3℃或出現(xiàn)有乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工不得上崗。從業(yè)人員要著裝規(guī)范，工作服、帽干凈整潔，佩戴口罩。


四、嚴格食品進貨查驗。餐飲單位嚴格執(zhí)行索證索票進貨查驗制度，嚴禁使用腐敗變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準的食品。提倡使用國產(chǎn)冷鏈食品，因經(jīng)營需要確有必要采購、貯存、使用進口冷鏈食品的，須在24小時前報備，并查驗、留存“冷鏈三證”和“山東冷鏈”電子銷售憑證，及時錄入“山東冷鏈”系統(tǒng)。


五、規(guī)范加工操作過程。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，餐飲單位建立健全食品采購、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒全過程風(fēng)險防控體系，確保食品質(zhì)量安全。嚴禁在經(jīng)營場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活禽畜，嚴禁制作、加工銷售野生動物或野生動物制品。


六、嚴禁聚集性餐飲活動。倡導(dǎo)紅事緩辦、白事簡辦，按照“非必要不舉辦”原則，嚴格控制大型宴會等聚集性餐飲活動，暫不得承辦5桌及以上宴會、慶典、會議等聚餐活動。


全縣餐飲單位必須在嚴格落實上述疫情防控措施的前提下方可恢復(fù)堂食，對超額接待、變相違規(guī)，不按要求落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任的單位，將采取公開曝光、行政處罰和停業(yè)整頓等措施從嚴處置。情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，將依法移交司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。


本通告自4月14日起實施，并根據(jù)疫情防控工作需要及時調(diào)整或廢止。

博興縣市場監(jiān)管專班

2022年4月14日

志華

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Rascal

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石之緣

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