濱州在線
標(biāo)題: 沖上全國熱搜!濱州知名快餐店被質(zhì)疑食品浪費,當(dāng)事方回應(yīng)!網(wǎng)友又吵翻了… ... [打印本頁]
作者: 濱州在線 時間: 2021-12-26 21:37
標(biāo)題: 沖上全國熱搜!濱州知名快餐店被質(zhì)疑食品浪費,當(dāng)事方回應(yīng)!網(wǎng)友又吵翻了… ...
近日,網(wǎng)友爆料濱州知名連鎖餐飲店“糧屜”后廚檢查把品相差的包子扔垃圾桶,質(zhì)疑此行為是浪費糧食!這則投訴發(fā)布到網(wǎng)上后引發(fā)熱議,同時沖上了微博全國熱搜榜!
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]對此,糧屜食品有限公司市場部人員回應(yīng)稱,網(wǎng)傳視頻發(fā)生在12月24日,“包子全醒大了,湯全都到面里去了,根本就沒法吃”。工作人員表示,此前也曾讓員工吃掉,但卻發(fā)現(xiàn)有人拿出來再賣,因此決定扔掉不合格的包子。對于如何解決不浪費問題,工作人員稱,考慮蓋上“殘次品”印章,防止店員再次銷售。
網(wǎng)友@知三天乎 發(fā)表自己的看法:
#山東糧屜餐飲店將包子倒垃圾桶#這確實是個問題。
首先,按照《反食品浪費法》,這個商戶已經(jīng)違法了。
這里倒掉包子,有兩個理由。
第一個就是廚師技能不夠。這個理由,看似無奈,其實責(zé)任還是在經(jīng)營者。聘用、上崗不都是經(jīng)營者決定的嗎?
第二個理由,過期變質(zhì)。讓食品過期變質(zhì),也是違法。
既然是違法行為,那么就應(yīng)該受到市場部門的處罰。其它任何理由,都沒有“豁免”的可能。
但是,這種現(xiàn)象,在餐飲店實際操作中有可能出現(xiàn)。至于說有的商戶事后以次充好侵犯消費者權(quán)益,那就是另案處理的問題。
目前來看,作為商家盡量杜絕這種浪費行為。如果出現(xiàn)這樣問題,只能虛心接受處罰,也是增加了經(jīng)營成本,包括違法成本。
網(wǎng)友蒼狼
我覺得這個問題有兩面性:1、如果因品相問題,可以贈予我們的環(huán)衛(wèi)工人或者在一線的建筑工地的師傅們,或者福利院的老人和孩子。2、如果是質(zhì)量問題,影響身體健康的,不容置疑的必須扔掉,毫不姑息!3、總之一句話:真正的浪費是可恥的,無論窮富都要珍惜每一粒糧食,革命苦難時期時我們的老一輩是如何的艱難的!
網(wǎng)友王
由此看出了一個企業(yè)的認(rèn)真和專注,保證了企業(yè)的品質(zhì)和榮譽,在當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)的時代,這種實體經(jīng)營尤其是餐飲行業(yè)稍有不慎就會遭受社會輿論,也看出了一個企業(yè)的艱難,若果不合格的產(chǎn)品流入社會,就會被部分人小題大做,指責(zé)怎么會做出這樣的東西讓人吃,從而造成負(fù)面影響,直接丟掉又會被指責(zé)浪費,太難了
,對于本文章視頻中的現(xiàn)象和處理方式說明企業(yè)處理方式欠考慮,應(yīng)該考慮一下應(yīng)該怎么做到既不會使不合格的產(chǎn)品流出造成影響,又不會造成浪費帶來的譴責(zé)
網(wǎng)友小明哥哥:
賣給你你嫌餿,扔了你也不愿意?白送給你吃壞了又要來訛錢,做人很難
有網(wǎng)友認(rèn)為這是企業(yè)的管理行為,他們覺得有效果就好,沒必要過分譴責(zé):商家把不合格的食品扔掉是為了下一次更好的減少糧食的浪費,本質(zhì)上也是為了最大程度的減少浪費。這批質(zhì)量不合格的食品處理,如果分給員工的話,下次員工還會繼續(xù)故意制作類似的餐品,對商家造成損失;如果繼續(xù)售賣,一方面影響消費者權(quán)益,一方面導(dǎo)致品牌形象受損;如果捐贈(公益啥的),首先數(shù)量太少,其次質(zhì)量不好,再者物流成本高,還存在食品安全,視頻過期等風(fēng)險。作為食品經(jīng)營者,如果造成相對數(shù)量有限的浪費是為了避免更大的(嚴(yán)重食品浪費),其實倒是也能理解。
但也有網(wǎng)友認(rèn)為,公司管理應(yīng)建立在不浪費糧食的基礎(chǔ)上,這種行為應(yīng)該受到譴責(zé):問題最終將回歸到法律法規(guī)層面,中華人民共和國反食品浪費法有相關(guān)規(guī)定。其中,第十七條明確規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴(yán)重浪費食品的,縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理、商務(wù)等部門可以對其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即整改。
作者: 濱州朋友圈 時間: 2022-3-23 03:26
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