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標題: 全部封存！緊急下架！濱州人，這種大蔥別再吃了！ [打印本頁]

作者: 濱州在線 時間: 2021-4-7 00:00
標題: 全部封存！緊急下架！濱州人，這種大蔥別再吃了！
蔥，是山東人很喜歡的一類蔬菜。但最近，吃這些蔥要注意了！
有些菜市場出現(xiàn)了香蔥一擦就掉色！來看看是怎么回事？
近日，江西贛州的王女士，在市場上購買的香蔥，居然可以擦出藍色。

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此前，貴州一市場也出現(xiàn)過“藍色”香蔥，銷售這些香蔥的商販則稱，這些蔥是來自云南。
貴州省市場監(jiān)督管理局工作人員表示：這樣的蔥，長期食用是有害的。

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對此，贛州市場監(jiān)管部門介入，發(fā)現(xiàn)轄內(nèi)市場上，確實有這樣的“掉色香蔥”。
對于這種小蔥，不少攤販并不陌生，稱這種蔥進價便宜。經(jīng)當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門檢查，發(fā)現(xiàn)“掉色蔥”約80斤，目前已全部下架封存、銷毀處理。

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經(jīng)檢測，王女士清洗過的這份香蔥銅含量為1.43mg/kg，另一份沒有清洗過的銅含量為1.91mg/kg。銅含量高于自身營養(yǎng)成分，可能使用了波爾多液。
什么是波爾多液？
波爾多液，也是市場工作人員說的“藍礬”。是由水合硫酸銅、生石灰混合制成的。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，波爾多液是廣泛應(yīng)用的廣譜殺菌劑和保鮮劑。
它的殺菌作用和“毒性”主要來源于銅。銅是人體需要的金屬元素，“過量攝入”也會有害健康。
波爾多液是一種安全性很高的農(nóng)藥。以前國標中對銅的殘留量做了個10毫克/公斤的限量規(guī)定，后來因為“沒有必要”而廢止了。

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提醒廣大市民，在購買小蔥時，盡量不要購買表皮有明顯藍色物質(zhì)的小蔥，如果已經(jīng)買到，需去除藍色附著物，用自來水多次清洗后方可食用。

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